茶農姓名:張福欽

張福欽

簡介

家族四代專研製茶技術至今,熱心協助木柵區農會辦理製茶體驗活動,本身學佛的他對農事栽種及製茶方式有獨道的見解,投入有機農業多年,為木柵區農會安心茶葉產銷班班員,並通過有機轉型期認證,堅持以有機方式照顧大自然與生態,減少對生態與土壤的殘害。

獲獎及經歷

茶園位置及聯絡方式

聯絡電話:02-2938-4934
聯絡地址:臺北市文山區指南路三段40巷6號

特色

自民國86年開始將茶園管理融入有機耕作的概念,看待茶葉猶如藝術般,將每批茶葉都視為得獎的作品,精緻細心的用每道程序雕琢,所生產之茶葉為取得有機轉型期認證之有機產品。主要產製茶葉種類為鐵觀音茶、鐵觀音紅茶、文山包種茶、武夷茶及金萱茶,所經營的「寒舍」茶坊環境清新,另有綠竹筍可供預訂,歡迎至此品茗選購。


製茶過程
茶坊一隅